凡の風 (中央区) 夏の限定メニュー 葱そば (汁なしまぜ麺)

今日の行き先は迷うことなく「凡の風」さんです。
夏期限定の「葱そば」狙い!
今回は「涼麺」ではないんですね~。
「汁なしまぜ麺」だそうで、どんな一杯を提供してくれるのか期待大です。

円山を抜けようとしたその時・・・交通規制の看板が目立ち始めます。

あ、今日、マラソンじゃん!

嫌~な予感がします。

が、今さら引き返す気はなし。

まだ時間的に早いので、行きはよいよいです。

無事、「凡の風」さんの駐車場に到着。

日曜日の昼時で、なおかつ先日のTVオンエアの影響もあってか空いてないのです。

まぁ、想定通りなので大人しく待ちます。

駐車場の空き待ちが1台、また1台と・・・

こうなりゃ、位置取りの勝負です。

ちょっと不利か? (笑)

それでも、15分ほどで店内に入れました。

でも、座り待ち、立待ちびっしり・・・(汗)

券売機で「白」と「大盛り」、「限定」を購入して、大人しく並びに続きます。

列が進むにつれ、席から離れていくシステム。(笑)

1時間後、タイミングよくテーブル席に座ることが出来ました。

孫と遊んでるうち、15分ほどで完成。

九条葱、白長葱で一面を覆われた葱づくしのルックス!

葱が苦手の方にとっては、見るだけでも厳しいか?(笑)

いきなり温玉を崩し、混ぜ始めます。

葱の下にはモヤシ、キャベツ、揚げ葱、粗挽き唐辛子、豚バラ肉、チャーシューなどが潜んでる・・・

タレと油、具材がなるたけ均等に絡むように混ぜていきます。

ニンニクが仄かに効いた程よく濃厚な醤油ベースのタレ。

もっちり太麺にしっかり絡みます。

卵黄を纏った部分はマイルドな味わい。

葱や他の野菜の食感がいいですね~。

玉葱の風味も感じますが、入ってたのかな?

赤唐辛子は視覚的効果ほど辛さは感じません。

私的には「味噌 (赤)」くらいの刺激が欲しいところです。

そこで、チューニングアイテムの出番!

「サバにんにく粉」、「ラー油」を足して調整してみます。

旨いですね~!

「リンゴ酢」も合うだろうことは、分かってるのですが・・・

遠慮しときます。(笑)

2/3ほどいただいたところで、「口直し」と称するスープが登場。

塩味のスープなんですが、口内の濃厚なタレと油を一掃してくれます。

結構、ボリューミーで腹一杯だ~!

それでも、カミサンと孫の「醤油 (白)」を味見します。

うん、こちらも美味しい。

今日のは柚子がしっかり効いてますが、孫は嫌がる様子はないようです。

それどころか、「おかわり」、「おかわり」と・・・

「大盛り」じゃなく2杯分頼めばよかった。

孫の空腹も限界だったんでしょう。

持参したエジソン箸を駆使して、シーサーみたいな顔して食ってます。(笑)

ちゃっちゃと完食!

「美味しかった~ね~」

「ごち・・ちょう・・ちゃま!」

厨房に向かって孫は叫びますが、換気の音に消され、歓喜の声は届かなかったようです。(笑)

ご馳走さまでした。

お店を出たのは14:20

滞在時間1時間35分。

そして・・・

嫌~な予感、的中です。

全然、動かん!

マラソン渋滞にしっかり捉まります。(笑)

結局、家に着いたのは15:50。

昼食に3時間・・・疲れた。(笑)

夏の限定メニュー 葱そば (汁なしまぜ麺)

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チューニングアイテム
左から「リンゴ酢」、「ラー油」、「サバにんにく粉」

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口直しのスープ

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醤油 (白) 大盛り

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券売機

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おしながき

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ショップカード

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いつの間にかデザイン変わってるし・・・

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駐車場案内

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お店の味を自宅でいただける好企画です。屋食ラー麺 凡の風
絶賛販売中です!

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札幌市中央区南8条西15丁目1‐1 ブランノワールAMJ815 1F
凡の風 Bon no Kaze
TEL 011-512-2002

□ 営業時間 11:00 - 20:00 (スープなくなり次第終了)
□ 定休日 水曜日 (祝日の場合翌日)
□ 駐車場 7台

過去データ
・ 塩
・ 味噌 赤 (辛口)
・ つけ麺 (塩 南印風)
・ 塩
・ 味噌 赤 (辛口) 大盛り
・ 醤油 (黒)
・ 塩 プラス 九条ねぎ
・ 夏季限定 涼麺 (辛味噌 温たま)
・ 味噌 (赤) プラス 九条ねぎ
・ つけ麺 塩 (南印風) 麺 300g
・ 醤油 (白)
・ 塩
・ 醤油 (黒) 



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チッ! (笑)

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この記事へのコメント

OKE
2012年07月02日 19:06
お孫さんの食しているお顔…いい味出してますね(^w^)

夏メニューが増えてますが、暑さ対策にはチョイと刺激も必要ですな(^_^)
woody
2012年07月02日 22:58
彼奴はラーメンを食べてる時、思いっきりブサイクです。(笑)

酸味と辛味は夏メニューのキーワードでしょうか?
個人的には酸味はさりげなくを望みます。(笑)

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