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zoom RSS 中華そば 豚まん まるたけ (西区) 特中華そば 

<<   作成日時 : 2011/11/26 16:52   >>

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 2 / トラックバック 0 / コメント 4

前回訪問したのはOPENして一週間後のことでした。
あれから10カ月・・・。
その後の「まるたけ」さんが気になってたので、行ってみることにします。

土曜日のお昼時。

先客0は、ちと寂しい・・・。

まぁ、たまたまでしょうけど。

目の前に張られたチラシの写真を眺めながら、「中華そば」を発注です。

「その写真、中華そばではなく、特中華そばなんです。」と御主人が仰います。

ん? 知ってるけど・・・。

何か、流れで「特中華そば」に変更してしまいました。

って、「おしながき」見たら900円じゃん!

まぁ、いいか。(笑)

麺は細ストレート麺が選択可能になってるじゃないですか〜。

もちろん、ストレート麺でお願いします。

7分ほどで出来上がり、運ばれてきます。

湯気が立上り、カメラのレンズが曇る・・・。(汗)

鶏がら、豚骨の塩ベースのスープ。

油膜は薄くなったのかな?

より、「コク」と「あっさり」を感じることができます。

香味油は主張しすぎず、前回、違和感を感じた香辛料も入れなくなった?

いいですね〜。

具は葱、小口葱、ホウレン草、メンマ、チャーシュー、煮玉子などです。

チャーシューはバラ肉チャーシューと細切りチャーシューの2種。

肉質の締まった部分と脂身の柔らかさのコントラストがいい。

優しめの味わいもいい感じです。

僅かに、ブタが偉そうにしてるけど許容範囲。(笑)

煮玉子には、しっかり味が入ってます。

何といっても、収穫は加水率低めのコシのある細ストレート麺。

啜り心地、喉越しともにバッチリです!

強いて挙げれば、後半、やや塩っけが立ってくるところかな〜。

これは、前回、感じなかった部分です。

まぁ、味音痴なのでテキトーに聞いといて下さい。(笑)

ご馳走様でした。

特中華そば

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おしながき

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札幌市西区宮の沢2条4丁目7-8 プラザミウラ1F
中華そば 豚まん まるたけ
TEL 090-8898-3564

□ 営業時間 11:00 - 15:00 (L.O. 14:30)
         17:00 - 21:00 (L.O. 20:30) ※ 土・日・祝日は通し営業
□ 定休日 水曜日                
□ 駐車場 あり            ※ お店情報更新

過去データ
・ 中華そば 焼豚まん 豚まん


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コメント(4件)

内 容 ニックネーム/日時
おぉ♪色々と改善されてるようですね^^
そろそろ行ってみようかな〜?
しんた
2011/11/29 00:19
まだ改善の余地はありそうですが、いい感じになってきました。
ただ、土曜のお昼に先客0、後客1は偶然にしてもちょっと寂しい気がします。頑張って欲しいな〜。
woody
2011/11/29 08:18
交通量の多すぎる幹線道路沿いって逆に難しい場合があるんですよね。
脂の甘さが気にもなりましたが、
全体的にバランスの良いラーメンなのにあまり話題にならない。
頑張って欲しい一軒ではあります。
狛犬
2011/12/04 08:06
狛犬さん、お早うございます。
交通量の多すぎる幹線道路…確かに入りづらいですよね。
ある程度のスピードで車を走らせていると、つい通り過ぎてしまう立地ってあると思います。「油そば」や「あんかけ」があるとは言え、主力が「中華そば」のみというのが、ちょっと弱いのかも知れませんね。
woody
2011/12/04 09:51

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