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zoom RSS 国民食堂 (北区) つけ麺辛化 (辛さ2倍)

<<   作成日時 : 2012/04/13 23:57   >>

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メルマガ限定 (ごまからDRY)狙いで「国民食堂」さんです。
何せ平日限定なので、なかなか・・・ね。
やっと、午後から休みがとれたので職場から直行します。

タイミングよく1台がお帰りになり、無事、車を停め店内へ・・・

「限定は・・・?」

「え? もう、提供終了したの?」

「あ、そう。」

・・・・・・

何とついてない。

休みまでとったのに・・・

今日は13日の金曜日だからか?

さらに仏滅と三隣亡が重なったら、臨休だったってか?

んなわけない。(笑)

俄かに、何を注文するか迷います。

11秒悩んだ末、「つけ麺辛化」を辛さ2倍で発注。

辛いのは平気な方ですが、こちらの辛さをナメてはいけません。

「国民食堂」でありながら、国民目線の辛さではないのです。(笑)

ヤバイ」は「Fuji屋」さんの「ヤバイ」よりもっと[「ヤバイ」に違いない・・・多分。

程なくして出来上がります。

鶏出汁の旨みと唐辛子系の辛味がたまらない。

赤唐辛子の甘みがいい感じです。

麺をつけダレにくぐらせているうちに、徐々に昆布の旨みが効いてくる。

具には麺の上には茹で玉子、三つ葉、柚子胡椒、糸唐辛子、海苔。

つけダレには小葱、唐辛子、メンマ、チャーシュー、鶏挽肉などです。

今日のチャーシューは、柔らかくも心地よい噛み応えを感じるタイプ。

旨いわ〜。

半分ほどいただいて、柚子胡椒を麺によ〜く馴染ませいただきます。

柑橘系の清涼感、青唐辛子の辛味が加わり、また違った味わいに変貌。

どこぞのトッピングのように、決して蛇足ではないのです。(笑)

加藤ラーメンの麺が、冷たく締められても旨いんだと教えてくれたのは「国民」さんかも知れない。

オンリーワンな、この「辛化」・・・ツボです。

最後は麺が浸かってる昆布出汁をレンゲで2すくい足して、スープ割り完成!

完食、完飲。

ご馳走様でした。

つけ麺辛化 (辛さ2倍)

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お店の味を自宅でいただける好企画です。屋食ラー麺 国民食堂 好評販売中です!

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札幌市北区新川3条11丁目10-21タケナカビル1F 国民食堂
TEL 090-2053-9510 

□ 営業時間 11:00 - 15:00, 18:00 - 20:00
□ 定休日 水曜日
  (臨時休業、完売による閉店の場合あり)
□ 駐車場 5台

過去データ

・ 正油 かとうラーメン
・ 味噌らーめん・ネオ正油らーめん(試食)
・ 潮(しお)らーめん
・ ネオ正油らーめん
・ つけ麺 大盛
・ ごまから麺 大辛 レベル1
・ ネオ正油らーめん (加藤ラーメン製麺)
・ 素らーめん 正油 (加藤ラーメン製麺)・ひまつぶし
・ 味噌らーめん・ひまつぶし
・ ネオ正油らーめん・サイチー水餃子
・ 市内某店 鶏素麺 (トリス麺) 具なし塩味らーめん
・ つけ麺 大盛 2玉
・ カレー南蛮らーめん
・ 鶏素麺 (トリス麺) 具なし塩味らーめん
・ 正油らーめん
・ G麺 (平日限定)
・ 素らーめん 塩 
・ 0麺(れーめん) - 冷製ごまから麺 -
・ 0麺(れーめん) - 冷製ごまから麺 -
・ 特製 冷やし中華
・ ネオ正油らーめん
・ 辛そうで、やっぱり辛い すこし辛い(つらい) 味噌らーめん
・ 冷やし納豆たぬきラーメン 
・ 潮(しお)らーめん 〜 加藤ラーメン製麺 〜
・ みのやさんちのマー坊 (麻婆) 麺 (味噌ベース) 中辛
・ 正油らーめん
・ ヤング麺
・ 辛味噌らーめん (中辛)
・ MIB (麺 イン ブラック) 平日限定
・ つけ麺 大盛 2玉
・ ごまから麺 中辛
・ クラシック ラァメン (正油味) 国民食堂的昔風ラァメン (数量限定)
・ クラシック ラァメン (正油味) 国民食堂的昔風ラァメン (数量限定)
・ 辛味噌らーめん (中辛)
・ みのやさんちのマー坊 (麻婆) 麺 (味噌ベース) 中辛 (ら〜めん喰えすと参加メニュー)
・ 正油らーめん
・ つけ麺 普通 1.5玉
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・ ネオ正油らーめん
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・ 潮 (しお) らーめん
・ AKR 65 旭川(風)ラーメン (本日の限定ラーメン)
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