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zoom RSS 国民食堂 (北区)  しょうゆ らーめん 白

<<   作成日時 : 2011/11/11 17:10   >>

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夜の飲み会に備えて、仕事は半日で帰ります。
実のところ、そんなに備えることはないのですがね・・・。
車を置きにとか、タイヤ交換とか、シャワーを浴びるとか・・・。
口実を寄せ集めて「国民食堂」さんです。(笑)

ついこの間行ったばかりと思ってたら、何と、先月は1度も訪問してなかったのでした。

駐車場に空きがないので、少し待った後、入店。

当然のことながら、ほぼ満席です。

奥の方に新たに設けられた、2人掛けのテーブル席に案内され着席。

B4ラミネート1枚になった、メニュー表には目もくれず「白」をお願いします。

ついてくる筈の薬味を試したかったから・・・。(笑)

先客の出待ちにはすぐに提供されたので、差ほど待つこともなく出来上がり。

クリアなスープに琥珀色の鶏油が浮く、いつもの端整なルックスです。

スープを啜り、麺を啜れば、じわじわと攻めてくる旨みとコク。

鶏が五臓六腑に沁みわたります。

醤油の主張が控えめな分、鶏を堪能するならやっぱり「白」!

醤油らしい醤油は「黒」か「ネオ」あたりに任せとけばいいんです。(笑)

嗜好性の違う客の好みのツボを、4種の異なる指向性の醤油が、あわよくば押さえてやろうという構成。

まぁ、私をのように、全てにしてやられてる方も少なくないと思いますが・・・。(笑)

具には葱、麩、三つ葉、メンマ、チャーシューなど。

食感のいい小振りのメンマ、柔らかく味の入りが絶妙なチャーシュー。

「白」、「潮」、「つけ麺」に三つ葉が入るのは、彩りだけじゃなく鶏との相性がいいからだよね、きっと・・・。

麺の茹で加減はバッチリ!

細めのストレート麺は啜り心地、喉越しもよく、するするとイケちゃいます。

1/3ほどいただいたところで、メルマガ読者限定の薬味(テスト版)が登場。

全部投入してスープに馴染ませます。

正体は小粒でもピリリと辛いアレと体が内側から温まるアレ。(笑)

味わいがビシッと引き締まり、そして、じんわり胃の中が暖かくなります。

何となくソレ系の味わいに変化して面白い。

鶏の旨みをそこなうことなく変化を楽しむには、このくらいが適量な気がします。

これ、テスト期間が終わったら、50円くらいで追加注文できるようにしてくれないかな・・・。

なんてことを考えながら、あっという間に完食です。

そして、血圧を気にしつつも、完飲。

このスープを完飲するなというのはムリな話。

飲み干すのは、必然というヤツです。

でも、大丈夫!

ココだけの話、大して美味しくない所のはしっかり残してます。(笑)

ご馳走様でした。

しょうゆ らーめん 白

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メニュー (撮影は店主さんの許可をいただいております。)

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ショップカード

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外観 鶏忘れ (とりあたま故に撮り忘れたの意) したがって使い回し

お店の味を自宅でいただける好企画です。屋食ラー麺 国民食堂 好評販売中です!

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札幌市北区新川3条11丁目10-21タケナカビル1F 国民食堂
TEL 090-2053-9510 

□ 営業時間 11:00 - 15:00, 18:00 - 20:00
□ 定休日 水曜日
  (臨時休業、完売による閉店の場合あり)
□ 駐車場 5台

過去データ

・ 正油 かとうラーメン
・ 味噌らーめん・ネオ正油らーめん(試食)
・ 潮(しお)らーめん
・ ネオ正油らーめん
・ つけ麺 大盛
・ ごまから麺 大辛 レベル1
・ ネオ正油らーめん (加藤ラーメン製麺)
・ 素らーめん 正油 (加藤ラーメン製麺)・ひまつぶし
・ 味噌らーめん・ひまつぶし
・ ネオ正油らーめん・サイチー水餃子
・ 市内某店 鶏素麺 (トリス麺) 具なし塩味らーめん
・ つけ麺 大盛 2玉
・ カレー南蛮らーめん
・ 鶏素麺 (トリス麺) 具なし塩味らーめん
・ 正油らーめん
・ G麺 (平日限定)
・ 素らーめん 塩 
・ 0麺(れーめん) - 冷製ごまから麺 -
・ 0麺(れーめん) - 冷製ごまから麺 -
・ 特製 冷やし中華
・ ネオ正油らーめん
・ 辛そうで、やっぱり辛い すこし辛い(つらい) 味噌らーめん
・ 冷やし納豆たぬきラーメン 
・ 潮(しお)らーめん 〜 加藤ラーメン製麺 〜
・ みのやさんちのマー坊 (麻婆) 麺 (味噌ベース) 中辛
・ 正油らーめん
・ ヤング麺
・ 辛味噌らーめん (中辛)
・ MIB (麺 イン ブラック) 平日限定
・ つけ麺 大盛 2玉
・ ごまから麺 中辛
・ クラシック ラァメン (正油味) 国民食堂的昔風ラァメン (数量限定)
・ クラシック ラァメン (正油味) 国民食堂的昔風ラァメン (数量限定)
・ 辛味噌らーめん (中辛)
・ みのやさんちのマー坊 (麻婆) 麺 (味噌ベース) 中辛 (ら〜めん喰えすと参加メニュー)
・ 正油らーめん
・ つけ麺 普通 1.5玉
・ AKR 65 旭川(風)ラーメン (本日の限定ラーメン)
・ ネオ正油らーめん
・ しょうゆ 黒
・ 夏期限定メニュー ごまから冷麺 (中辛)
・ 潮 (しお) らーめん
・ AKR 65 旭川(風)ラーメン (本日の限定ラーメン)
・ 辛味噌らーめん (大辛)

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