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zoom RSS 国民食堂 (北区) 潮 (しお) らーめん

<<   作成日時 : 2011/09/11 13:07   >>

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今日の行き先は決めていたので、仕事を終え直行です。
13:00に「国民食堂」さんの店前に到着、駐車場に1台分空きがあり、店内に入ると席が1つだけ空いてます。

しか〜し、両隣りの席が異常に近い。(汗)

この距離感はイケません。

西出和彦の定義によれば「排他域」です。

絶対的に他人を入れたくない範囲に2人いるわけです。(笑)

右のハイソサエティーなおばさまの化粧品の香りにクラクラ・・・。

いや、トキメイテルわけではありません。(笑)

「潮」をお願いします。

程なくして、左の若者にラーメンが提供されますが、食べづらそう・・・。

やがて、右の一団がお帰りになり、やっと、ゆとりのスペース確保です。(笑)

これで若者も落ち着いていただけることでしょう。

めでたし、めでたし。

そんなこんなで、置かれた状況を楽しんでいるうち、出来上がり。

限りなく透明なスープに、照明を反射して黄金色の鶏油が輝きます。

あっさり優しい口当たり。

鶏と魚介の旨みがじわ〜っと、1人時間差攻撃で攻めてきます。(笑)

旨いわ〜っ!

構成具材の一つ一つが、スープを盛りたてます。

葱の風味で繊細なスープが分らなくなってしまうという論理は、葱好きの私には理解できなかったりして・・・。

ときに葱の食感、ちょっとした苦味も十分にアクセントになり得るのです。

メンマは小振りながら、この、ほどよく歯応えのある食感がいい。

チャーシューは味の入りも絶妙で、しっとり旨い!

茹で卵、麩が淡麗系スープにはベストマッチ。

三つ葉の独特の香りに癒されます。

そんな、効果があるって知ってた?

赤唐辛子の輪切りが、今日は多めに入ってます。

コレが、結構ウレシカッタリして・・・。

ピリッとした刺激と、わずかに口の中に広がる熱感。

麺に絡めて、変化を楽しみながらいただきます。

お馴染み、札幌製麺製の中細緩ウェーブ。

つるもち食感の喉越しのいい麺です。

もちろん、満足の完食、完飲!

後客に席を譲ります。

ご馳走様でした。

潮 (しお) らーめん

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ショップカード

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駐車場の空き待ちがいらっしゃったので、外観は撮らずにすぐに退散です。
前回の写真の使い回しで勘弁を・・・。

お店の味を自宅でいただける好企画です。屋食ラー麺 国民食堂 好評販売中です!


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札幌市北区新川3条11丁目10-21タケナカビル1F 国民食堂
TEL 090-2053-9510 

□ 営業時間 11:00 - 15:00, 18:00 - 20:00
□ 定休日 水曜日
  (臨時休業、完売による閉店の場合あり)
□ 駐車場 5台

過去データ

・ 正油 かとうラーメン
・ 味噌らーめん・ネオ正油らーめん(試食)
・ 潮(しお)らーめん
・ ネオ正油らーめん
・ つけ麺 大盛
・ ごまから麺 大辛 レベル1
・ ネオ正油らーめん (加藤ラーメン製麺)
・ 素らーめん 正油 (加藤ラーメン製麺)・ひまつぶし
・ 味噌らーめん・ひまつぶし
・ ネオ正油らーめん・サイチー水餃子
・ 市内某店 鶏素麺 (トリス麺) 具なし塩味らーめん
・ つけ麺 大盛 2玉
・ カレー南蛮らーめん
・ 鶏素麺 (トリス麺) 具なし塩味らーめん
・ 正油らーめん
・ G麺 (平日限定)
・ 素らーめん 塩 
・ 0麺(れーめん) - 冷製ごまから麺 -
・ 0麺(れーめん) - 冷製ごまから麺 -
・ 特製 冷やし中華
・ ネオ正油らーめん
・ 辛そうで、やっぱり辛い すこし辛い(つらい) 味噌らーめん
・ 冷やし納豆たぬきラーメン 
・ 潮(しお)らーめん 〜 加藤ラーメン製麺 〜
・ みのやさんちのマー坊 (麻婆) 麺 (味噌ベース) 中辛
・ 正油らーめん
・ ヤング麺
・ 辛味噌らーめん (中辛)
・ MIB (麺 イン ブラック) 平日限定
・ つけ麺 大盛 2玉
・ ごまから麺 中辛
・ クラシック ラァメン (正油味) 国民食堂的昔風ラァメン (数量限定)
・ クラシック ラァメン (正油味) 国民食堂的昔風ラァメン (数量限定)
・ 辛味噌らーめん (中辛)
・ みのやさんちのマー坊 (麻婆) 麺 (味噌ベース) 中辛 (ら〜めん喰えすと参加メニュー)
・ 正油らーめん
・ つけ麺 普通 1.5玉
・ AKR 65 旭川(風)ラーメン (本日の限定ラーメン)
・ ネオ正油らーめん
・ しょうゆ 黒
・  夏期限定メニュー ごまから冷麺 (中辛)

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