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煮干らぁめん なかじま （北区） 限定らぁめん こいにぼ しお プラス 生卵 （月見風）
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今日は、なかなかタイミングが合わずに、ここのところ行けてなかった「なかじま」さんにお邪魔します。 もちろん「こいにぼ」狙いで14:00近くの訪問です。 暖簾をくぐり店内に入ると・・・あれ？意外とすいてます。 コノ時間帯、狙い目かな？ それとも、あのお店に皆、行っちゃった？（笑） そう、実はさっき前を通ったらエライことになってました。 明日、行こ〜っと。（ｷｯﾊﾟﾘ！） 券売機で「限定らぁめん」と「50円トッピング」のボタンを押し、食券を購入。 一瞬、「しょうゆ」と迷いましたが「しお」を、そして「トッピング」は「生卵」をお願いします。 店主さんと、ちょこちょこっとお話しながら出来上がりを待ちます。 5〜6分で完成。 「初めての方は御遠慮下さい」という一杯！ 私はもちろん、「初めての方」ではありませんが正直、「濃い煮干」はちょっと不安でした。 ちょっと濁りのあるスープ、いただいてみると、あ、全然平気・・・。 濃厚に仕上げられてるのにエグ味、苦みなどは一切なし。 麺を啜るたびに鼻に抜ける香りもいいです。 コレをいただいてしまったら、冬期間は「限定」を偏重しちゃうかも・・・。 葱のシャキシャキ感、たっぷり目のメンマも美味しい。 直前にスライサーでカットされるチャーシューが、薄味ながら肉の旨味十分。 1/3ほど食べ進めてから、生卵を溶いて麺を浸していただきます。 円やかさが加わり、さらに麺を潜らせるうちに卵の温度が上がってきて、徐々にいい感じになってきます。 こりゃぁ、「醤油」と「生卵」の組み合わせもいいだろうな〜！ 卵ヴァージョンでしばらくいただいた後、また本来の味で楽しみます。 麺は食感・喉越しもよく、ささっと完食・完飲。 満足です！ チャリの季節が終了し昼休みに気軽に行けなくなったのが、返す返すも残念なのです。 御馳走様でした。 限定らぁめん こいにぼ しお プラス 生卵 （月見風）     Ticket Vender    ショップカード  年末年始の営業予定   札幌市北区北35条西4丁目1-1 煮干らぁめん なかじま TEL 非公開 □ 営業時間 昼営業 11:00 - 15:00 金曜日 夜営業 17:00 - 20:00 （金曜日の昼営業はなし） （完売の場合早仕舞） □ 定休日 木曜日 （完売・臨時休業情報はメルマガ・ブログにて） 煮干らぁめん なかじま HP 煮干らぁめん なかじま ブログ □ 駐車場 1台 過去データ ・ しょうゆらぁめん ・ しおらぁめん ・ みそらぁめん ・ 限定らぁめん （冷たいしお） ・ 限定らぁめん （煮干ざる） ・ 限定らぁめん （冷たいみそ） プラス 辛味 （唐辛子味噌風） ・ 限定らぁめん （冷たいしょうゆ） プラス 華天かす （天中華風） ・ みそらぁめん プラス 撃辛味 （激辛唐辛子味噌風） |
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