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zoom RSS 豚ソバ Fuji屋 (北区) つけソバ 辛化 4倍

<<   作成日時 : 2010/03/22 18:51   >>

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姪達を北区のもっとも風の強い地域に送り届けます。
どことは言いません。住民の名誉のために・・・。
今日はどこも強風が吹き差異は無いかと。(笑)

その帰り,太平に車を走らせます。久しぶりの「豚ソバ Fuji屋」さんです。

日曜日の13:00ちょい過ぎたくらいの訪問ですが、さすがに混んでます。

立待ちの間に券売機で食券購入。私は「つけソバ 辛化」、カミサンは「豚ソバ醤油」を・・・。

店員さんに食券をお渡しします。

「辛化」の辛さは三段階、2倍、4倍、ヤバイとありますが、4倍をお願いします。

おや、入り口付近に、北区の某店店主さん御家族を発見!

しばらくして、食べ終えた店主さん御一行がお帰りになり、その席に案内されます。

「え、強風の中、Bさんもいらしてたんですか?」

次は、どこに行ったんだろう?(笑)

程無くして出来上がります。

赤と緑が鮮やかなつけダレ。見るからに美味しそうです。

カラーサークルでいうところの補色調和。
したがって並べて配した時の視覚的効果が大きいんです。

さらに、赤、オレンジ色は食欲を促す色でもあります。

辛魚粉そのものを舐めてみても、辛過ぎる印象はありません。

つけダレをよくまぜ、麺をくぐらせいただきます。背脂もあり粘度のあるつけダレが、太めのストレート麺に良く絡みます。歯応えのある食感もいい感じです。ふわっと香る魚介系もたまりません。

辛さの耐性はある方なので、ヤバイもいけるとは思いますが、辛味が前面に出過ぎて、せっかくの旨味、風味がマスクされるのはもったいないので
4倍あたりがいいのかな?
・・・などとヤバイを食べてもないのに勝手に想像します。(笑)

具には小口葱、キクラゲ、キャベツ、チャーシューなど。

キャベツは箸休めとして重要な役割を担ってます。
そして、チャーシューも柔らかくて旨いです。

あっという間に完食。割スープをいただき投入します。

う〜ん、旨い! 

レンゲも使わず、一気に飲み干します。

「豚ソバ 醤油」のスープを2〜3口。今日はライトでキレのある感じ。

おぉ!ティッシュ、最後の一枚でした。

口を拭き拭きしないと、〇〇を喰ったゾンビの如く、口の周りが真っ赤に・・・

♪ 'Cause this is thriller, thriller night
And no one's gonna save you from the beast about to strike
You know it's thriller, thriller night
You're fighting for your life inside a killer, thriller tonight ♪(笑)

ご馳走様でした。

つけソバ 辛化 4倍

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割スープのポット

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豚ソバ醤油

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メニュー

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夜の部(期間限定メニュー)

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お持ち帰り専用 三店合同プロデュース 暴麺

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ショップカード


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豚ソバ Fuji屋 専用駐車場のご案内


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お店の味を自宅でいただける好企画です。屋食ラー麺 豚ソバ Fuji屋 
 絶賛販売中です!
2010年4月30日まで。

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札幌市北区太平4条3丁目3-3 ノースリバービル1F
豚ソバ Fuji屋
TEL 011-774-4111

□ 営業時間 11:00 - 15:00, 17:00 - 20:00
スープが無くなり次第終了
□ 定休日 火曜日
□ 駐車場 5台

過去データ
2009年11月23日 豚ソバ 醤油



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