W.W's room

アクセスカウンタ

zoom RSS 豚ソバFuji屋 (北区) 豚ソバ醤油 (和風魚介豚骨)

<<   作成日時 : 2009/11/23 18:14   >>

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 0

今日は茨戸に所用があり、お昼はあいの里にある「貴州屋」さんに向かいます。駐車場が一杯で、しばらく外で待ちますが要領のいいオバサンに先を越されました。
これ以上、悔しい思いはしたくないので・・・あきらめます。(笑)

それではと太平方面を目指します。「Fuji屋」さんの前を通ると駐車場が空いています。

2009年136杯目は「豚ソバFuji屋」さんです。

店内には待ち客が5名、後客も続きます。10分位して着席。私とカミサンは「豚ソバ醤油」を注文します。

こちらのお店2周年を迎えられたんですね。おめでとうございます。

待つこと6〜7分、出来上がりました。久し振りに頂きます。癖のない豚骨スープに鰹出汁が香り立ちます。5種の魚粉の効かせ方、合わせ方のバランスがいいのでしょう、変な後味を残しません。油もそこそこあり、スープには焦がし葱が浮いてます。

トッピングは海苔、小口葱、キクラゲ、チャーシュー、微塵切りの玉葱など。葱、キクラゲ、玉葱は麺と一緒にすくい上げ食感を楽しみます。
肩ロースチャーシューも柔らかく美味しいです。

コシのある熟成中細麺は食感もよく、スープの絡みもいい感じです。

豚ソバ醤油 (和風魚介豚骨)


画像


ショップカード

画像


画像


札幌市北区太平4条3丁目3-3 ノースリバービル1F
豚ソバ Fuji屋
TEL 011-774-4111

□ 営業時間 11:00 - 15:00, 17:00 - 20:00
スープが無くなり次第終了
□ 定休日 火曜日
□ 駐車場 5台



テーマ

注目テーマ 一覧


月別リンク

ブログ気持玉

クリックして気持ちを伝えよう!
ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。
→ログインへ

トラックバック(0件)

タイトル (本文) ブログ名/日時

トラックバック用URL help


自分のブログにトラックバック記事作成(会員用) help

タイトル
本 文

コメント(0件)

内 容 ニックネーム/日時

コメントする help

ニックネーム
本 文
豚ソバFuji屋 (北区) 豚ソバ醤油 (和風魚介豚骨) W.W's room /BIGLOBEウェブリブログ
文字サイズ:       閉じる